Shijiazhuang Ever Fresh Trading Co., Ltd.

Shijiazhuang Ever Fresh Trading Co., Ltd.

حول أدوات طبخ الحديد الزهر المينا

2022 09/13

بعد أن يتم إلقاء أدوات الطهي الحديدية بالطريقة التقليدية ، يتم تطبيق جسيمات زجاجية تسمى "frit". يتم خبز هذا ما بين 1200 و 1400 درجة فهرنهايت ، مما يتسبب في تحول Frit إلى سطح خزفي ناعم مرتبط بالحديد. لا يوجد مكواة زهر مكشوفة على أدوات الطهي المملوءة. الأسطح السوداء وحافات الأواني وحافات الغطاء هي الخزف غير اللامع. الانتهاء من الخزف (الزجاج) صعب ، ولكن يمكن تقطيعه إذا خبطت أو إسقاط. المينا مقاوم للأطعمة الحمضية والقلوية ويمكن استخدامها لتثبيتها وطهيها وتبريدها.

الطهي مع الحديد الزهر المينا

  • اغسل وأدوات الطهي الجافة قبل الاستخدام الأول. إذا كانت أجهزة الطهي تتضمن واقيات الأواني المطاطية ، فقم بتعيينها جانباً واحتفظ بها للتخزين.
  • يمكن استخدام المكواة الزهرات المينا على الغاز والكهرباء والسيراميك والتحريض ، وهي آمنة للفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. لا تستخدم في أفران الميكروويف ، على شوايات في الهواء الطلق أو على نيران المخيمات. ارفع دائمًا أدوات الطهي للتحرك.
  • استخدم الزيت النباتي أو رذاذ الطهي لتحسين الطهي وتنظيف أسهل.
  • لا تسخن الفرن الهولندي الفارغ أو خزفي مغطى. أضف الماء أو الزيت عند التسخين.
  • لمزيد من طول العمر ، وتسخين مسبقًا وتبريد أجهزة الطهي الخاصة بك تدريجياً.
  • يوفر حرارة منخفضة إلى متوسطة عند طهي الطهي أفضل النتائج بسبب الاحتفاظ بالحرارة الطبيعية للحديد الزهر. لا تستخدم الحرارة العالية.
  • للحرق ، السماح لأدوات الطهي بالوصول إلى الحرارة تدريجياً. فرشاة سطح الطهي وسطح الطعام مع الزيت النباتي قبل إدخال الطعام في المقلاة.
  • استخدام أواني خشبية ، السيليكون أو النايلون. المعدن يمكن أن يخدش الخزف.
  • يتطلب الاحتفاظ بالحرارة للحديد الزهر طاقة أقل للحفاظ على درجة حرارة مطلوبة. اقلب الموقد لأسفل لاستيعاب.
  • عندما تكون على موقد ، استخدم موقدًا أقرب في الحجم إلى قطر المقلاة لتجنب النقاط الساخنة وإفراط في تسخين الجدران الجانبية والمقابض.
  • استخدم قفازات الفرن لحماية الأيدي من أدوات الطهي الساخنة والمقابض. حماية كونترتوب/الجداول عن طريق وضع أدوات الطهي الساخنة على ثلاثية أو ملابس ثقيلة.