鋳鉄フライパン

フライパンまたはフライパンは、最も人気のある鋳鉄製の調理器具です。多孔質材料で作られている鋳鉄製フライパン、フライヤー、または中華鍋は、オイルとその表面に保護コーティングを吸収します。鋳鉄製のフライパンは、最初に暖炉のホット石炭の上で使用され、次に鋳鉄製のストーブで使用されたオリジナルのノンスティック調理用の料理です。新しい砂の鋳造技術と、季節ごとの調理器具の導入は、滑らかな調理面の進化に役立ちます。そして、鋳鉄製の調理器具は、ほとんどの電気ストーブとガスストーブで箱から出して使用できます。

今日のフライパンにはあらゆる形とサイズがあり、丸いフライパンが最も人気があります。ラウンドフライパンのサイズは、直径5インチから、直径17インチのEF Homedecoによって作られた現在最大のパンまでさまざまです。小さなフライパンは卵1個に最適です。パテまたは2個のソーセージが卵と一緒に望ましい場合、10-1/4インチのフライパンが最善の策です。 、昼食用のグリルチーズサンドイッチ、夕食にはフライドチキン。大きなフライパンは卵、コーンビーのハッシュ、またはジャガイモの混乱を包みます。または鶏肉。シェフのフライパンには、傾斜した側面と、かき混ぜるのと同じくらい揺れるグルメ向けのアーチ型のハンドルがあります。

凸面と平らな底を備えた丸いモダンな鋳鉄の中華鍋は、お気に入りのオリエンタル炒め皿のために野菜、魚介類、牛肉、または鶏肉を準備するために使用されます。

ほとんどの丸い鋳鉄フライパンは、両側に注ぎの噴出で作られており、従来の蓋はこれらに合わないでしょう。適切に作られた鋳鉄製の蓋は、鋳鉄のフライパンにしっかりとフィットし、水分をパンにリダイレクトします。