에나멜이있는 주철로 요리

• 처음 사용하기 전에 세척 및 드라이 조리기구. 조리기구에 고무 냄비 보호기가 포함 된 경우, 따로 보관하고 보관할 수 있도록 보관하십시오.
• 에나멜 주철은 가스, 전기, 세라믹 및 유도 쿡탑에 사용할 수 있으며 500 ° F까지 안전합니다. 전자 레인지, 야외 그릴 또는 캠프 파이어 위에 사용하지 마십시오. 항상 조리기구를 들어 올리십시오.
• 더 나은 요리와 더 쉬운 청소를 위해 식물성 기름이나 요리 스프레이를 사용하십시오.
• 빈 네덜란드 오븐이나 덮은 캐서롤을 가열하지 마십시오. 가열 할 때 물이나 기름을 첨가하십시오.
• 장수를 추가하려면 조리기구를 점차적으로 예열하고 식히십시오.
• 스토브 탑 요리시 저부에서 중간 열은 주철의 천연 열 유지로 인해 최상의 결과를 제공합니다. 고열을 사용하지 마십시오.
• 시어지기 위해 조리기구가 점차 열이 나도록 허용하십시오. 팬에 음식을 도입하기 직전에 식물성 기름으로 요리 표면과 음식 표면을 닦으십시오.
• 나무, 실리콘 또는 나일론기구를 사용하십시오. 금속은 도자기를 긁을 수 있습니다.
• 주철의 열 유지는 필요한 온도를 유지하기 위해 더 적은 에너지를 필요로합니다. 버너를 낮추고 수용 할 수 있습니다.
• 스토브 탑에있을 때는 핫 스팟과 측벽과 핸들의 과열을 피하기 위해 팬 바닥의 직경에 가장 가까운 버너를 사용하십시오.
• 오븐 미트를 사용하여 뜨거운 조리기구와 손잡이로부터 손을 보호하십시오. 삼염이나 무거운 천에 뜨거운 조리기구를 배치하여 조리대/테이블을 보호하십시오.