Сколина или сковорода - самый популярный кусок чугуна. Изготовлен из пористого материала, чугуна сковорода, фритюрник или вок поглотит масло и образует защитное покрытие на своей поверхности. Чумая железная сковорода-это оригинальная неплохая кулинария, сначала используемая над горячими углями в камине, а затем на чугунной плите. Новые методы литья песка, и введение предварительно приправленной посуды поддаются эворации гладкой кулинарной поверхности, и теперь чугунная посуда может использоваться на большинстве электрических и газовых печей прямо из коробки.
Сегодняшние сковороды бывают разных форм и размеров, при этом самая популярная сковорода является самой популярной. Круглые сковороды варьируются по размеру от 5 дюймов в диаметре до самой большой в настоящее время сковороды, сделанной EF Homedeco, размером 17 дюймов. Небольшая сковорода идеально подходит для одного яйца или двух, и если пожелают ли яйца с яйцами, то сковорода 10-1/4 дюйма была бы вашим лучшим выбором. Сколиные сковороды диаметром двенадцать дюймов очень популярны на завтрак на обед сэндвич с сыром на гриле и жареная курица на ужин. Большие сковороды будут соответствовать целому беспорядку яиц, кукурузного хэша или картофеля. Глубокая сковорода, обычно называемая фритю Или курица. Сковола шеф -повара имеет наклонные стороны и арочную ручку для гурмандов, которые встряхивают столько же, сколько в помех.
Современный чугунный вок, круглый с выпуклыми сторонами и плоским дном, используется для приготовления овощей, морепродуктов, говядины или курицы для вашего любимого блюда из восточной жарки.
Большинство круглых чугунных сковородов сделаны с носиком на каждую сторону, и обычные крышки не подойдут их. Правильно изготовленная чугунная крышка будет плотно поместить вашу чугунную сковороду и перенаправить влагу обратно в кастрюлю.