Nấu ăn bằng gang tráng men

• Rửa và làm khô dụng cụ nấu ăn trước khi sử dụng lần đầu tiên. Nếu dụng cụ nấu bao gồm bảo vệ nồi cao su, hãy đặt chúng sang một bên và giữ để lưu trữ.
• Gang men có thể được sử dụng trên các đầu bếp gas, điện, gốm và cảm ứng, và là lò nướng an toàn đến 500 ° F. Không sử dụng trong lò vi sóng, trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trên lửa trại. Luôn luôn nâng dụng cụ nấu để di chuyển.
• Sử dụng dầu thực vật hoặc bình xịt nấu ăn để nấu ăn tốt hơn và làm sạch dễ dàng hơn.
• Không làm nóng một lò nướng Hà Lan rỗng hoặc thịt hầm được phủ. Thêm nước hoặc dầu khi sưởi ấm.
• Để thêm tuổi thọ, làm nóng trước và làm mát dụng cụ nấu của bạn dần dần.
• Nhiệt độ thấp đến trung bình khi nấu bếp cung cấp kết quả tốt nhất do khả năng giữ nhiệt tự nhiên của gang. Không sử dụng nhiệt độ cao.
• Để Sear, cho phép dụng cụ nấu ăn dần dần nóng. Chải bề mặt nấu ăn và bề mặt thức ăn với dầu thực vật ngay trước khi đưa thức ăn vào chảo.
• Sử dụng dụng cụ bằng gỗ, silicon hoặc nylon. Kim loại có thể làm trầy xước sứ.
• Việc giữ nhiệt của gang đòi hỏi ít năng lượng hơn để duy trì nhiệt độ cần thiết. Bật đầu đốt xuống để chứa.
• Khi trên mặt bếp, sử dụng đầu đốt có kích thước gần nhất với đường kính của đáy chảo để tránh các điểm nóng và làm nóng quá mức các bên và tay cầm.
• Sử dụng găng tay lò để bảo vệ tay khỏi dụng cụ nấu nóng và núm. Bảo vệ mặt bàn/bàn bằng cách đặt dụng cụ nấu nóng trên Trivets hoặc vải nặng.